Ratte

Ratte

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TTC

Type: consommation demi-précoce à chair ferme

Récolte : fin juillet

Rendement : faible

Utilisation : vapeur, salade, rissolée, sautées, ragout

Forme : longue

Peau : jaune

Chair: jaune

Calibre : petit

Sensibilité aux maladies : sensible au mildiou des feuilles, sensible au mildiou des tubercules, peu sensible à la gale

Conservation : moyenne

Taux de matière sèche : moyen

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