Fraisier Rubis des jardins

Le fraisier Rubis des Jardins est une variété de Fragaria × ananassa appréciée pour sa vigueur, sa facilité de culture et la qualité de ses fruits. Il développe une végétation équilibrée avec un feuillage dense et un bon système racinaire, assurant une implantation fiable et une production régulière. Cette variété est adaptée aussi bien aux cultures professionnelles qu’aux jardins de particuliers grâce à sa rusticité et à sa bonne adaptation aux différentes conditions de culture.

Les fruits sont de calibre moyen à gros, de forme conique régulière, avec une coloration rouge rubis intense qui lui a donné son nom. Leur chair est ferme, juteuse et parfumée, offrant une saveur équilibrée entre douceur et légère acidité. Cette qualité gustative permet une utilisation polyvalente, aussi bien pour la consommation en frais que pour les desserts, confitures et autres préparations culinaires.

Cette variété est généralement classée parmi les variétés de saison, avec une récolte concentrée à la fin du printemps et au début de l’été selon les conditions climatiques. Elle se distingue par sa production homogène et sa capacité à fournir des fruits attractifs tout au long de sa période de récolte. Sa bonne tenue après cueillette facilite également la manipulation et la commercialisation des fruits.

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