Pomme de terre Resy

La pomme de terre Resy est une variété précoce à mi‑précoce offrant une chair ferme jaune et une peau lisse dorée. Les tubercules sont homogènes, réguliers et présentent un bon calibre pour les marchés frais et la transformation.

Resy se distingue par une vigueur végétative soutenue et un rendement élevé, tout en conservant une bonne tenue des tubercules après récolte. La variété montre une stabilité de performance dans des conditions de culture variées, avec une sensibilité modérée aux principaux pathogènes de sol.

Les tubercules conviennent à une large gamme d’usages culinaires, notamment à la cuisson à l’eau, à la vapeur, en poêlée ou en gratin. Leur texture ferme et leur tenue à la cuisson facilitent la valorisation commerciale.

Resy se cultive sur un sol fertile, léger et bien drainé, avec une exposition ensoleillée. Un arrosage régulier jusqu’au remplissage des tubercules et des pratiques culturales adaptées (buttage, gestion de l’humidité) contribuent à optimiser le rendement et la qualité des récoltes.