Le fraisier Red Himalaya est une variété de Fragaria × ananassa reconnue pour sa rusticité et sa capacité d’adaptation à des conditions climatiques variées, notamment plus fraîches ou contrastées. Il développe un plant vigoureux avec un feuillage dense et un système racinaire solide, assurant une bonne implantation et une tenue correcte des fruits. Cette variété est appréciée pour sa robustesse et sa régularité en culture.
La floraison est progressive et permet une production étalée de fruits sur la saison. Les fraises sont généralement de calibre moyen à bon, avec une coloration rouge vive, une chair ferme et une qualité gustative équilibrée. Avec une conduite culturale adaptée, incluant une irrigation régulière et une gestion soignée du sol, le Red Himalaya offre un rendement stable et intéressant pour la production en frais.
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