Fraisier Faith

Le fraisier Faith est une variété de Fragaria × ananassa reconnue pour sa vigueur, sa productivité et la qualité régulière de ses fruits. Il développe une plante robuste avec un feuillage dense et un système racinaire performant, assurant une bonne implantation et une excellente tenue en culture. Cette variété est particulièrement appréciée en production professionnelle pour sa fiabilité et sa capacité à produire des fruits homogènes sur toute la durée de la récolte.

Les fruits sont de gros calibre, de forme conique régulière, avec une coloration rouge brillante très attractive. Leur chair est ferme, juteuse et présente une bonne tenue après récolte, facilitant le conditionnement, le transport et la commercialisation. Les qualités gustatives sont équilibrées, avec une saveur agréable alliant douceur et légère acidité, adaptée aussi bien à la consommation en frais qu’à certaines utilisations de transformation.

Cette variété est généralement classée parmi les variétés tardives, avec une récolte intervenant après les variétés de saison traditionnelles. Sa période de production permet de prolonger le calendrier de récolte tout en maintenant un bon niveau de rendement et une qualité constante des fruits. Son comportement homogène et sa bonne aptitude à la commercialisation en font un choix intéressant pour les producteurs recherchant une variété de fin de saison performante.

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