La Rhubarbe Valentine est une variété très appréciée pour ses tiges rouges vives, épaisses et croquantes. La plante forme une touffe vigoureuse d’environ 70 à 90 cm de hauteur. La récolte commence généralement au printemps et se poursuit jusqu’au début de l’été.
La variété Valentine est rustique et facile à cultiver, nécessitant un sol profond, fertile et bien drainé, ainsi qu’une exposition ensoleillée à mi-ombre. Un arrosage régulier et un apport de matière organique permettent d’obtenir une production régulière et de qualité.
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