La caseille Josta est un arbuste fruitier issu d’un croisement naturel entre le cassis et la groseille à grappes, combinant les meilleures caractéristiques des deux espèces : des fruits plus gros que ceux du cassis traditionnel, une saveur acidulée avec une pointe sucrée et une bonne tenue à la transformation ou à la consommation fraîche. Les plants sont vigoureux, de port buissonnant, et adaptés à des sols frais, profonds et bien drainés, avec une exposition ensoleillée ou légère mi‑ombre. La caseille Josta présente une excellente productivité même dans des conditions variées, et offre une bonne résistance aux maladies courantes lorsqu’elle est conduite avec des pratiques culturales adaptées.
La période de récolte de la Josta se situe généralement au milieu de l’été, souvent à partir de la mi‑juillet jusqu’à début août, ce qui la place entre les variétés précoces et tardives. Cette période de maturité intermédiaire permet aux producteurs d’échelonner la récolte et d’éviter les pics de travail trop concentrés.
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