Fraisier Candiss

Le fraisier Candiss est une variété de Fragaria × ananassa reconnue pour sa vigueur, sa régularité de production et la qualité homogène de ses fruits. Il développe une plante robuste avec un feuillage bien couvrant et un système racinaire performant, assurant une bonne implantation et une bonne tolérance aux conditions de culture courantes. Cette variété est adaptée aux systèmes de production professionnels recherchant un bon compromis entre rendement, qualité et régularité.

Les fruits sont de calibre moyen à gros, de forme conique régulière et homogène, avec une coloration rouge brillante attractive à maturité. Leur chair est ferme et juteuse, offrant une bonne tenue après récolte ainsi qu’une résistance correcte au transport et à la manipulation. Sur le plan gustatif, les fruits présentent une saveur équilibrée, sucrée avec une légère acidité, adaptée à la consommation en frais comme à certaines utilisations en transformation.

Cette variété est généralement classée parmi les variétés de saison, avec une production principale concentrée au printemps. Elle permet une récolte régulière et homogène sur une période définie, avec un bon potentiel de rendement dans des conditions de culture optimales. Sa fiabilité en fait une variété intéressante pour compléter une gamme de production standard.

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